Светлана Московская

Очень напоминают хачапури, но гораздо вкуснее🤤👌 ШАНЬГИ

Никто не останется равнодушным! --Мука - 300 гр --Соль - 1/2 ч.л --Сахар - 1 ч.л --Дрожжи - 1 ч.л --Сметана - 2 ст.л --Тёплая вода - 120-150 мл Начинка: --Творог - 300 гр --Сыр - 200-250 гр --Яйцо - 1 шт (для смазывания) В муку добавляем сахар, дрожжи, соль, сметану, вливаем тёплую воду и замешиваем мягкое тесто. В конце замесы добавляем растительное масло и вымешиваем ещё раз. Убираем в тёплое место на 1 час. Для начинки выбираем мягкий творог, что бы консистенция была однородной, можно пробить блендером, добавляем соль. Подошедшее тесто делим на равные части, выкладываем на противень застеленный пергаментом, разминаем и оставляем на минут 15, затем еще раз разминаем и смазываем края яйцом. Выкладываем творог, сверху натёртый сыр. Снова оставляем постоять минут 15-20. Отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 15 минут.