Марина Поликарпова

Паста Амосова

Ингредиенты:

• Курага — 250 г
• Чернослив — 250 г
• Изюм тёмный — 250 г
• Инжир сушёный — 150 г
• Лимон с кожурой — 1 шт.
• Орехи грецкие — 200 г
• Мёд натуральный — 300 г

Приготовление:

1. Все сухофрукты тщательно промойте в тёплой воде, можно даже замочить их на 15–20 минут, затем обсушите.
2. Пропустите через мясорубку курагу, чернослив, изюм, инжир, орехи и лимон целиком (с кожурой, но без косточек).
3. Переложите смесь в глубокую миску и добавьте мёд. Хорошо перемешайте деревянной ложкой.
4. Переложите готовую пасту в стеклянную банку с крышкой и храните в холодильнике.
5. Употребляйте по 1 ст. л. в день — натощак или между приёмами пищи.
#пастаамосова#домашниерецепты

Полезные советы:

1. Используйте только качественный мёд, желательно гречишный или цветочный, не пастеризованный.
2. Перед приготовлением лимон обдайте кипятком, чтобы снять возможные восковые покрытия.
3. Не измельчайте всё до пюре, небольшие кусочки делают смесь вкуснее и насыщеннее.
4. Храните пасту в холодильнике, в плотно закрытой банке, чтобы она не впитывала посторонние запахи.
5. Можно добавить немного семян льна или кунжута — они обогатят пасту дополнительной пользой.