Екатерина Свиогло

Вкуснейший ОБЕД, разлетается на Ура... и в будни, и в праздники, а Готовится на раз, два...

Куриные окорочка в лаваше и к нему ароматный, хрустящий картофель, запечённый на сковороде гриль. Курочка получается мягкой, такой что просто тает во ведь она запекается в собственном соку, а запеченный лаваш пропитывается соком и ароматом курицы и становится потрясающе вкусным и ароматным. Съедается с огромным удовольствием и курочка и лаваш.
Рецепт:
Лаваш -1шт.
Курица -1,5 кг.
Соль -1,5ч.л.
Горчица -1ч.л.
Сок лимона -2-3ст.л.
Сметана -3ст.л.
Растительное масло -3ст.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала подготовим куриные окорочка, вес окорочков у меня 1,5 кг, разрезаем на 2 части, по желанию можно отделить кости, так будет удобнее делить готовое блюдо на порции. Кладем в миску, добавляем 1,5ч.л. соли, пропустим через пресс 5-6 зубчиков чеснока, добавляем 3ст.л. сметаны и 3ст.л. растительного масла.
Добавляем 1ч.л. горчицы, я добавляю острую русскую горчицу, и добавляем 2ст.л. сока лимона, я использую уже готовый сок лимона. Все хорошенько перемешиваем и оставляем хотя бы на 1 час.
Берем противень, смажем его маслом, кладем лаваш на противень, отрезаем от лаваша часть и кладем еще раз на дно. Теперь кладем курицу и закрываем оставшимся лавашем. Сверху смазываем сметаной или растительным маслом. Теперь обязательно закрываем фольгой и ставим в разогретую духовку, готовим при 200 градусах до готовности 1 час, или ориентируйтесь по своей духовке, возможно Вам потребуется больше или меньше времени. Вынимаем из духовки, по желанию можно посыпать сверху сыром и поставить еще в духовку на минут 5-10. Я подаю так.
На гарнир у меня сегодня картофель. Рецепт приготовления гарнира Вы можете посмотреть здесь Картофель запечённый на сковороде