Альбина Макаренко

Мой ходовой рецепт торта "графские развалины": готовлю на праздник и на каждый день

Я использую: Тесто: мука - 280 грамм яйца - 3 штуки сахар - 220 грамм сметана 20% - 300 грамм сметана в шоколадное тесто - 2 столовые ложки какао - 25 грамм разрыхлитель - 1.5 чайные ложки Крем: сметана 20% - 800 грамм сахарная пудра - 150-200 грамм грецкие орехи - 50 грамм украсить шоколадом Подготовим тесто. Взбиваем яйца с сахаром и солью миксером до пышной светлой массы. Во взбитую яичную массу добавляем сметану и перемешиваем венчиком до однородности. Поэтапно всыпаем муку с разрыхлителем, и замешиваем тесто лопаткой. Тесто должно получиться как густая сметана. Выпекаем коржи. Форму диаметром 22 см промазываем маслом и застилаем пергаментной бумагой. Выливаем в форму половину теста