Галина Челядник

Когда хочется пирожков, а времени нет Мягкие, румяные пирожки — это всегда уютно и вкусно. Но иногда одна мысль о замесе теста и долгом ожидании отбивает всё желание. Знакомо? Хорошая новость: есть рецепт быстрого теста, которое готовится элементарно. Оно не требует долгого замеса или экзотических ингредиентов, а подходит как для жарки на сковороде, так и для запекания в духовке. Что понадобится Мука — 500 г Тёплая вода или молоко — 250 мл Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ч. ложка Растительное масло — 2 ст. ложки Сухие дрожжи — 1 пакетик (7 г) Готовим тесто Смешайте тёплую жидкость с сахаром и дрожжами. Оставьте на 5–7 минут, чтобы дрожжи «заработали» (на поверхности должна появиться пенка). Добавьте соль, масло и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое тесто. Оно должно быть эластичным, но не липнуть к рукам. Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут. Всё, тесто готово! Когда оно подойдёт, можно приступать к лепке. Лепим и готовим Раскатайте тесто в небольшие кружо