Иван Шереметьев

Рассказываем о правилах чистки чугунного казана. Даем полезные советы, как отмыть посуду из чугуна от сложных загрязнений. Приготовленная на свежем воздухе еда по-особенному вкусная. Есть множество рецептов ее приготовления, почти все они подразумевают использование «правильной» посуды. Чаще всего это казанок из чугуна, увесистый и толстостенный. В таком продукты смогут долго томиться, приобретая «тот самый» вкус. Вот только полностью отмыть чугунок после готовки бывает сложно. Мы подготовили подробное руководство, как начисто отмыть чугунный казан и при этом его не испортить. Казаном называют литой котел в форме полусферы. Такая форма не случайна — продукты внутри посуды прогреваются равномерно со всех сторон. У чугунных котлов толстые стенки, благодаря этому продукты не пригорают, могут долго томиться или тушиться. Размеры казанков могут быть самыми разными: от двух-трехлитровых «малюток» до огромных посудин на несколько десятков литров. Особые свойства казанам придает чугун. Тяжелый

Мочевая кислота – это слово, которое часто звучит в кабинете врача, особенно когда речь заходит о болях в суставах или таких диагнозах, как подагра. Но что же это за вещество, откуда оно берётся в нашем организме и почему его повышенный уровень так негативно влияет на суставы? Давайте разберемся. Мочевая кислота – это естественный продукт обмена веществ в нашем организме. Она образуется при распаде пуринов – органических соединений, которые являются компонентами ДНК и РНК. Пурины содержатся в клетках нашего тела (образуются при их естественном отмирании и обновлении) и поступают к нам с пищей, особенно богатой белком. После того как пурины распадаются, образуется мочевая кислота, которая затем транспортируется кровью в почки и выводится из организма с мочой. В норме этот процесс сбалансирован: сколько мочевой кислоты образуется, столько и выводится. Однако, если баланс нарушается, её уровень в крови начинает повышаться. Это состояние называется гиперурикемия. Ключевые слова: мочевая ки