Это просто Евгения Полевская

Пончики, которые не впитывают масло и остаются воздушными на второй день. Бомболони с кремом Сегодня я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым!

Винегрет – это нестареющая классика, любимая за свою простоту, пользу и яркие краски. Этот овощной салат идеально сочетает в себе сладость запечённой свёклы, пикантность солёных огурцов и сытность картофеля. Мой совет: чтобы свёкла не окрасила остальные овощи раньше времени, нарежьте её первой и сразу смешайте с небольшим количеством растительного масла. Так каждый кубик в салате сохранит свой цвет! А чтобы доска при нарезке свёклы не окрасилась – смажьте её тонким слоем растительного масла. 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 Винегрет  👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь этим рецептом с друзьями и жмите 👍 «Нравится» - это лучшая благодарность от Вас! ❤️

Новый эксперимент с рецептом #этопросто #евгенияполевская

5 продуктов, которые я больше не покупаю в супермаркетах (пустая трата денег) Вы когда-нибудь задумывались, почему, заходя в магазин за хлебом, мы выходим с полным пакетом, потратив несколько тысяч, а есть дома всё равно нечего? Мы часто платим не за качество продукта, а за то, что кто-то его помыл, нарезал или упаковал в яркую коробку. Друзья, сегодня я хочу поделиться личным опытом и рассказать, от каких покупок я полностью отказалась. Надеюсь, для вас это будет полезной и своевременной информацией, которая поможет сохранить семейный бюджет без ущерба для здоровья.

Почему первый блин всегда комом? Исправляем 5 главных ошибок, которые совершают 90% хозяек «Первый блин комом» – мы настолько привыкли к этой поговорке, что принимаем рваный, прилипший к сковороде комок теста как должное. А ведь на самом деле это не народная примета, а просто результат технических ошибок на кухне. За годы кулинарных экспериментов я поняла: идеальная стопка тонких, нежных блинов – это не удача, а знание пяти важных нюансов. Если их соблюдать, даже самый первый блин выйдет идеальным. Разбираем все главные ошибки.

Дорогие зрители! ❤️ Вы знаете, как сильно я люблю делиться с вами вкусными рецептами, и чтобы мой канал в телеграмм стал ещё лучше и функциональнее (больше реакций, новых инструментов, публикация историй!), мне нужно достичь следующего уровня. Сейчас каналу не хватает всего 5 голосов (Boosts) до перехода на новый уровень! Что нужно сделать, если у вас есть Telegram Premium? Перейдите по специальной ссылке 👉 https://t.me/boost/eto_prosto2019 Нажмите кнопку “Проголосовать”(Boost). Ваш голос будет учтен для достижения уровня. Это займёт у вас всего 10 секунд, но поможет моему каналу расти! Спасибо за вашу невероятную поддержку! Скоро испечем что-нибудь вкусненькое! 🧑‍🍳 #евгенияполевская #этопросто #рецепты #кулинария

Самый быстрый ужин в воке! Ингредиенты: Мясо: 300-400 г фарша (свинина, курица, говядина) Вегетарианский вариант: 300-400 г тофу (плотный, нарезанный кубиками), грибы (шампиньоны, шиитаке, нарезанные), или смесь овощей. Соус: 2-3 столовые ложки рыбного соуса (можно заменить соевым соусом для вегетарианцев) 1-2 столовые ложки темного сладкого соевого соуса (для цвета и сладости, можно заменить обычным соевым соусом с добавлением небольшого количества сахара) 1 столовая ложка устричного соуса (необязательно, но придает насыщенный вкус) 1 чайная ложка сахара 1 столовая ложка воды или куриного бульона (при необходимости разбавить соус) Ароматические ингредиенты: 4-6 зубчиков чеснока, измельченных 2-5 красных чили (в зависимости от желаемой остроты) 1-2 столовые ложки растительного масла (для жарки) 1-2 стакана листьев святого базилика (тайский базилик кра пао) – это ключевой ингредиент! Для подачи: Приготовленный белый рис (жасмин предпочтительнее) Жареное яйцо (кай дао) – по желанию, но традиционно. Как готовить: В ступе измельчите чеснок и чили. Нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте растительное масло. Когда масло разогреется, добавьте измельченный чеснок и чили. Жарьте, помешивая, около 30 секунд, пока они не станут ароматными, но не подгорят. Добавьте мясо (или тофу/грибы). Жарьте, разбивая фарш лопаткой, пока мясо не потеряет розовый цвет и не будет готово (тофу должен подрумяниться). Подготовьте соус. В небольшой миске смешайте рыбный соус (или соевый), темный соевый соус, устричный соус (если используете), сахар и воду/бульон. Влейте подготовленный соус в сковороду. Продолжайте жарить, помешивая, пока соус не загустеет и не покроет мясо. Снимите сковороду с огня и добавьте листья святого базилика. Быстро перемешайте, чтобы базилик слегка завял и отдал свой аромат. Не пережаривайте базилик, иначе он потеряет свой вкус. Подавайте пад кра пао горячим, выложив его на тарелку с рисом. По желанию, добавьте жареное яйцо (кай дао) сверху. Приятного аппетита! 😋 Для информации: Pad Kra Pao (ผัดกระเพรา) — это популярное тайское блюдо, представляющее собой жареное мясо (обычно курица, свинина, говядина, или тофу) с базиликом кра пао (святой базилик), перцем чили, чесноком, и рыбным соусом. Его обычно подают с рисом и жареным яйцом (kai dao).

Сегодня наше утро началось максимально вкусно! Приготовила пышные оладьи на кефире, но не простые, а с секретом внутри — кусочками банана и молочного шоколада. 🍌🍫

Что приготовить из остатков каши, макарон или пюре? Знакомая картина: в холодильнике скопились контейнеры с остатками еды. В одном – пара ложек гречки, в другом – холодные макароны, в третьем – остатки вчерашнего пюре. Выбрасывать жалко, а доедать в таком виде никто не хочет. Тогда я начала превращать остатки в совершенно новые блюда. Делюсь своими фаворитами! Что делать с картофельным пюре? Холодное пюре становится плотным, и это его главное преимущество. - Картофельные зразы или котлеты; - Картофельные вафли. Если у вас есть вафельница — это хит! Смешайте пюре с яйцом, тертым сыром и зеленью. 5 минут — и у вас изысканный завтрак, который в кафе стоит 500 рублей.

Нет, я не сошла с ума 😁 просто изучаю возможности ИИ 😉 #этопросто #евгенияполевская