Это просто Евгения Полевская

Ужин за 15 минут из остатков вчерашней гречки – сразу 3 рецепта Вчерашняя гречка – это не «унылый гарнир», а идеальная база для быстрого ужина. Она уже готова, напиталась влагой и отлично держит форму при жарке. Вот три проверенных способа превратить остатки крупы в полноценное блюдо всего за 15 минут.

🥧 ИДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ ЗА 20 МИНУТ Это тесто – просто находка! Оно получается мягким, нежным и очень послушным. Пирожки на нем при жарке впитывают минимум масла и остаются пышными даже после остывания.

Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; кефир (2,5%) – 100 мл; сахар – 3 ст.л.; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; растительное масло – 20 мл; сливочное масло (мягкое) – 50 г; мука – 500-550 г. Начинка: повидло яблочное – 220 г. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. ✅ Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 https://dzen.ru/a/aaVXqYdJzjFqY7iq #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария #выпечка Друзья, я мечтаю купить новые разъёмные формы для выпечки Tescoma, чтобы показать вам рецепт вкуснейшего торта. Буду благодарна за любую помощь в реализации этой идеи! 🍰

Забудьте про шарлотку – самый ленивый яблочный рулет. Просто вылейте тесто на яблоки Сегодня делюсь рецептом невероятного яблочного рулета, который готовится буквально на раз-два. Особенность в том, что мы будем выпекать тесто сразу вместе с начинкой – это экономит время, а результат получается просто тающим во рту. Если вы любите яблочную выпечку так же, как я, обязательно попробуйте этот способ!

Дрожжевое тесто: 6 правил для идеального подъёма (+ мои секреты!) Друзья, добрый день! Сегодня разберём тему, которая многих пугает, но на самом деле всё просто. Ловите чек-лист: что нужно знать, чтобы дрожжевое тесто всегда получалось пышным и воздушным. 👇 ✅ ТОП-6 правил работы с дрожжами: 1️⃣Дрожжи: Если рецепт на сухих, а у вас прессованные (живые) – берите их в 3 раза больше. И наоборот. 2️⃣Мука: Всегда просеивайте! Это не только убирает комочки, но и насыщает муку кислородом. Тесто скажет «спасибо». 3️⃣Температура: Все ингредиенты (молоко, вода, яйца) должны быть комнатной температуры. Холод – главный враг брожения. 4️⃣Сахар: С ним аккуратнее. Мало сахара – дрожжам нечего «есть», много сахара – брожение замедляется. Соблюдайте пропорции! 5️⃣Меньше муки: При раскатывании старайтесь не «забивать» тесто мукой. Лучше смажьте руки и стол растительным маслом – раскатывать будет легче, а выпечка получится нежнее. 6️⃣Идеальное место: Я рекомендую расстаивать тесто в духовке. Способ №1: Включить духовку на 40°C, поставить тесто и закрыть дверцу. Способ №2: Поставить тесто в духовку, а рядом – кружку с кипятком. Закрыть дверцу (для любых духовок).

Сегодняшний вечер мы провели, наслаждаясь красотой нашего любимого парка “Берега”. Поверьте, это место особенное! Приглашаю вас прогуляться вместе со мной по этому чудесному уголку города Белгорода. Почувствуйте наше весеннее настроение! 😊 ✨ Посмотрите это видео, и, возможно, вам тоже захочется посетить “Берега” и мой родной город! ✨ #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария

🐟 5 шедевров из скумбрии: от семейных секретов до праздничных рулетов! Сказать, что эта рыба вкусная – ничего не сказать. Она потрясающая! Многие боятся, что она получится сухой или слишком «пахучей», но весь секрет в правильном приготовлении. Собрала для вас 5 своих любимых рецептов, которые превратят обычный ужин в ресторанный. Забирайте в закладки!

Любая рыба получается одинаково вкусной (мариную специальной смесью). Сегодня запекаем скумбрию. Скумбрия, запечённая в фольге в духовке – это хит любого пикника или застолья. Рецепты фаршированной скумбрии разнообразны и каждый по-своему интересен и вкусен. Сегодня я поделюсь с вами своим вариантом и надеюсь он вам придётся по вкусу.

Скумбрия с овощами в томатном соусе