Нина Альшевская

Солянка грибная на зиму

Просто потушить капусту и разложить по банкам это одно. Но вот как сделать ее с грибочками? Нас с детва приучили (меня и сестру), что грибов нужно бояться и заготавливать их отдельно от других продуктов.
Да, на счет лесных согласна. 
Поэтому придумала вот такой рецепт, где грибы - это шампиньоны из ближайшего супермаркета. Вы можете использовать вешенки.
Ингредиенты:
2,5 кг капусты
0,5 кг репчатого лука
0,5 кг моркови
150 мл томатной пасты
1 кг свежих огурцов
0,5 кг вареных шампиньонов (отварить и взвесить)
150 мл растительного масла
20 гр. соли
30 гр. сахара
50 мл уксуса 9%
3 лавровых листа
1 ст. л. черного перца горошком
Как готовить:
1. Подготовить все овощи и