ВЯЧЕСЛАВ БРИГАНТИНА

К грибам относятся по-разному, но факт в том, что никто не останется к ним равнодушным. Кто-то обожает их и ест в любом виде — жареные, вареные, соленые, консервированные. Другим совершенно не нравится их вкус, либо они и вовсе боятся их попробовать. Но разнообразить свое питание все же стоит, при этом еще и значительно улучшив качество своего рациона, обогатив его полезными веществами. Съедобные грибы содержат микро- и макроэлементы, витамины разных групп, антиоксиданты. Плодовые тела богаты пребиотиками, положительно влияющими на органы желудочно-кишечного тракта. Все съедобные грибы благотворно влияют на наш иммунитет. И даже некоторые несъедобные – естественно, при правильном их употреблении. В грибах много витаминов группы В. Играют важную роль в клеточном обмене, помогают организму зарядиться энергией и поддерживать себя в тонусе. А медь и калий поддерживают общий энергетический баланс, укрепляя иммунитет в целом. Представители грибного царства содержат много клетчатки, которая з