Александра Шмелева

Простые ингредиенты и пушистый омлет с великолепным вкусом готов! Готовится очень легко и быстро. Моя семья его просто обожает! Ингредиенты: 1 ломтик хлеба 1/2 стакана молока 1-2 ст.л. растительного масла 150 г сыра 3 яйца соль по вкусу щепотка сахара 1 синяя луковица 1 помидор Способ приготовления: Из хлеба вырезать мякиш и залить его молоком для размягчения. Раздавить вилкой и хорошо размешать в молоке до однородности Натереть на крупной терке сыр. Разбить два яйца и отделить желтки от белков, желтки добавить к натертому сыру и туда же разбить третье яйцо полностью. Хорошо перемешать сыр с яйцами Выложить яично-сырную смесь в хлебно-молочную смесь и опять все очень хорошо перемешать В белки от двух яиц всыпать щепотку соли и взбить блендером до устойчивых пиков. Добавить взбитые белки в сырно-молочную смесь и аккуратно вмешать до однородности В сковороду влить немного растительного масла, положить корочку, что осталась от вырезанного мякиша и заполнить ее небольшим количеством полу