ЕЛЕНА Потурова

Та самая пахлава, которая тает во рту

Мука — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 100 г (растопленное)
Молоко — 100 мл
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч. л.Грецкие орехи — 250 г (измельчённые)
Сахар — 100 г
Корица — 1 ч. л.Мёд — 150 г
Вода — 100 мл
Сахар — 50 г

Приготовление:

Замесите мягкое тесто из всех ингредиентов, разделите его на 6 частей.
Раскатайте тонкие коржи.
В форму для выпечки выложите слой теста, посыпьте ореховой начинкой. Повторяйте, пока не закончатся коржи и начинка.
Разрежьте пахлаву на ромбики, смажьте верх растопленным маслом.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Пока пахлав