Александр Филатов

Пышные пончики на молоке

Что понадобится
- Молоко — 250 мл
- Яйца — 2 шт
- Масло сливочное растопленное — 60 г
- Сахар — 4 ст. л
- Дрожжи сухие — 1,5 ч. л
- Соль — щепотка
- Мука — 450–500 г (по консистенции)
- Масло растительное для жарки — около 500 мл
Ход работы
1. Подогревают молоко до тёплого состояния, растворяют в нём дрожжи и часть сахара, перемешивают и оставляют на 10–15 минут до появления пены.
2. В другой миске растирают яйца с оставшимся сахаром и солью, добавляют остывшее растопленное масло и перемешивают.
3. Соединяют дрожжевую основу с яичной, вмешивают муку частя