Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Холодец домашний, как готовили мама и бабушка. Все секреты приготовления вкусного холодца.
Сегодня хочу предложить вам рецепт «правильного» холодца. Почему правильного? Потому что у каждой хозяйки он свой, самый лучший!
Ингредиенты: - 700 г говядины - 1,5 кг свинины (лучше с косточкой) - 5–6 куриных ножек - 3 свиные ножки - 1 луковица, 2 черешка сельдерея, 1 морковь - соль по вкусу - лавровый лист, перец горошком (чёрный и душистый — по желанию) - 2–3 зубчика чеснока - 5–5,5 л воды (вода должна покрывать мясо на 2–3 пальца выше уровня) Приготовление: 1. Обычно, чтобы холодец получился очень вкусным, я беру три вида мяса: свинину с косточкой, говядину и курицу. Для курицы я выбираю ножки — в