Людмила Лелека (Хохлова)

Невероятно нежные и вкусные кексы на горячем молоке и сливочном масле 😋 Ингредиенты: ▫️3 яйца ▫️150 гр сахара ▫️1,5 ч. л. экстракта ванили или 8 гр. ванильного сахара ▫️щепотка соли ▫️165 гр муки ▫️7 гр разрыхлителя ▫️120 мл молока ▫️60 гр масла ▫️шоколадные дропсы (по желанию) Приготовление: К молоку добавляем масло и ставим на малый огонь, чтобы закипело. Между тем миксером взбиваем яйца с сахаром, экстрактом ванили (или ван. сахаром) и щепоткой соли (приблизительно 10 мин.). К яичной массе постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно вымешиваем лопаткой движениями снизу – вверх. Далее,несколькими этапами, вливаем горячее молоко с маслом и вымешиваем до однородности.