Карлигаш Алибаева (Галя Байзакова

Ингредиенты: * Мука - 1,5-2 стакана * Кефир - пол. стакана * Сметана - 1 ст. ложка * Яйцо куриное - 1 шт. * Соль/сахар - по щепотке * Сливочное масло - 80 гр. * Картофель - 350-400 гр. * Молоко - пол. стакана Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты для теста. Замесить тесто в течении 10 минут до эластичного и упругого состояния. Тесто не должно липнуть к рукам. Убрать тесто в холодильник на 30-40 минут. 2. Приготовить картофельное пюре. 3. Достать тесто из холодильника, раскатать на тонкие лепешки. Обжарить на сухой сковороде по 1 минуты с каждой стороны. 4. Начинить лепешки картофельным пюре, промазать сливочным маслом. Готово! Кыстыбый с картофельным пюре, отлично подойдет на завтрак,