Татьяна Икрянникова-Голоктионова

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие рецепты, которые будто приходят в дом сами и остаются надолго. Их не ищешь специально, не выписываешь в тетрадку с пометкой «праздничное», а просто однажды готовишь — и потом возвращаешься к ним снова и снова. Салат «Сибирячок» как раз из таких. Домашний, уютный, без лишних сложностей, но с тем самым вкусом, который запоминается. Я часто готовлю его в холодное время года. Когда за окном сумерки, на кухне тепло, картошка уже сварилась, а в воздухе витает аромат копчёной курицы. В такие моменты понимаешь, что счастье — это не что-то громкое. Это когда режешь продукты, пробуешь соус «на соль», и знаешь, что за столом все будут довольны. Этот салат выручал меня много раз. И на Новый год, когда стол и так ломится от блюд. И на обычный семейный ужин, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. И даже просто «к чаю», как у нас принято говорить, хотя на самом деле — к душевному разговору. Он всегда к месту. Ингредиенты: Картофель отварной — 3 штуки Яй