Валентина Артамонова-Константинова

Картофель — один из самых важных овощей в российском огороде, и от правильной даты сбора урожая напрямую зависит, как долго клубни пролежат без порчи и сколько их в итоге окажется в погребе. В начале августа многие садоводы не выдерживают и стремятся выкопать первую картошку пораньше, но эксперты предупреждают: торопиться не стоит, иначе рискуете потерять значительную часть урожая и ухудшить его лёжкость. Главный ориентир для сбора — это не календарь, а внешний вид растений на участке. Огородники с опытом советуют смотреть не на погоду и не на привычные дедлайны, а внимательно наблюдать за ботвой. Как только куст начинает разбрасывать зелень в стороны и появляется первая желтизна на листьях — растение сигнализирует о готовности клубней. К этому моменту внутри земли формируется прочная плотная кожура, защищающая картофель от болезней, сырости и гнили при хранении. Определить лучший день для сбора предельно просто — достаточно после появления первых жёлтых листьев отсчитать ровно 14 суто