Елена Федутик (Давыдик)

Когда хочется приготовить что-то вкусное, но не тратить полдня у плиты, на помощь приходят простые и быстрые рецепты. Один из моих любимых – кабачковые гнёзда с сыром и яйцом. Это блюдо требует всего четыре ингредиента, а результат получается не только аппетитным, но и красивым. Отличный вариант для завтрака, перекуса или даже лёгкого ужина. Давайте разберёмся, как приготовить такие гнёзда, и почему они стоит вашего внимания. Чтобы сделать кабачковые гнёзда, нам нужно всего четыре доступных продукта: Дополнительно можно добавить щепотку специй: молотый перец, сушёный чеснок или итальянские травы – они подчеркнут вкус. Натёрла кабачки на крупной тёрке, слегка посолила и оставила на 10 минут. За это время овощи пускают сок. Его обязательно нужно отжать, иначе масса получится водянистой и гнёзда не будут держать форму. В миску к кабачкам добавила одно яйцо и перемешала. Этой массой застелила дно формы или противня, выстеленного пергаментом. Старалась формировать «гнёзда» — с небольшим