Залия Исмагилова

​​ Универсальный маринад для любых грибов

Вода — 1 литр
Сахар — 2 столовые ложки
Соль — 4 чайные ложки
Лавровый лист — 3 штуки
Душистый перец горошком — 6 штук
Гвоздика — 4 штуки
Корица молотая — ½ чайной ложки (или 3 кусочка корицы)
Уксусная эссенция 70% — 3 чайные ложки

Альтернативные варианты с другим процентом уксуса:—

Если используете столовый уксус 5%: возьмите 800 мл воды + 200 мл уксуса.— Если используется уксус 9%: используйте 890 мл воды + 110 мл уксуса.

Процесс приготовления:

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте сахар, соль, лавровый лист, душистый перец, гвоздику и корицу. Проварите около трёх минут.
Незадолго