Валентина Борисова

Засолим капусту? Потрясающий рецепт! Очень вкусный и простой. Сохраните себе 📌

Нам понадобятся: На литровую банку капусты — 1 ст. л.соли; На двухлитр. банку — 2 ст. л. соли. Рассчитывайте пропорцию на свой объём соответственно. Приготовление: Посол капусты прост. Крошу шинковкой и мешаю с морковью. Утрамбовываю в банки. Сверху кладу соль, соответственно обьему банки и заливаю простой холодной водой. Банки закрываю капроновыми крышками и сразу убираю в самое прохладное место (у меня гараж), а через 10-14 дней спускаю банки в подвал и достаю по мере надобности. Капуста за это время сама просолится, да и я пару раз прокалываю капусту деревянной шпажкой. Капуста при таком засоле получается соленой и хрустящей, но не квашеной (кислой не пахнет). У кого рецепт соленой капусты ещё проще? Напишите, в комментарии. Автор рецепта Горина Светлана