Неонила Литвинова (Мельникова)

Сладкие творожные "бананчики"

Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло - 200 гр.
Сметана - 200 гр.
Мука - 400 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 300 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Сахар - 200 гр.
Мука - 60 гр.
Желтки - 2 шт.
Приготовление:
1. Взбиваем масло комнатной температуры 1-2 мин, добавляем сметану и муку с разрыхлителем до однородной массы.
2. Тесто под пленку и в холодильник.
3. Все ингредиенты для начинки смешать в миске и раздавить вилкой до однородной массы.
4. Раскатать тесто и сложить в него начинку, затем отправить в духовку на 30 минут на 180 гр.
#выпечка #кЧаю #творог

Торт на кефире — нежный и простой!

Ингредиенты для теста:
3 яйца
1 стакан кефира
1 стакан сахара
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
2 стакана муки
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, погашенную соду и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Разделите его на две части, в одну добавьте 1 ч. л. какао — так у вас будет два вида коржей.
Выпекайте в разъёмной форме (~25-30 мин при 180°C). Готовые коржи остудите и разрежьте каждый пополам.
Крем:
500 г сметаны
100 г сахара
Взбейте до однородности.
Сборка:
Промажьте коржи кремом (по желанию добавьте орешки или цукаты).
Сверху посыпьте какао или тёртым шоколадом.
Дайте торту про