🌺Ольга 🌺

Судак в съедобной тарелке!

Филе судака 400гр Лук 1шт - 150гр Соль по вкусу Перец по вкусу Прованские травы 1/3чл Сок лимона 2 чл Мука 2 ст л Заливка: Вода холодная 80мл Сметана 100гр Сливки 10%, 70мл Соль по вкусу Перец по вкусу Мускатный орех щепотка Тесто: из расчета на 6 порций, приготовил я только три порции из остатка испек сладкий хлеб! Мука 550 - 600гр Вода t 40C°, 180мл Молоко 3.2%, t 40C°, 180мл Соль 1чл Сахар 1чл Быстрые дрожжи 6гр Масло растительное 2ст л Картофель 700гр Яйцо для смазки 1шт Молоко 10мл Сыр Гауда 100гр