Котлеты из кабачка с рисом Вместо кабачка можно использовать капусту. ИНГРЕДИЕНТЫ: 50 г риса; 1 средний кабачок; 1 яйцо; соль, специи по вкусу; 1 столовая ложка растительного масла; 2 столовые ложки сметаны. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Рис отварите до полуготовности. Кабачок почистите и натрите на мелкой тёрке, отожмите лишнюю жидкость. Смешайте два ингредиента, добавьте яйцо, соль и специи. Сформируйте котлеты и обжарьте на масле. Подавайте со сметаной.