ТАИСИЯ ТРОШИНА

Тыква — это не только источник витаминов, микроэлементов, клетчатки и бета-каротина и прочих полезностей. Это еще источник кулинарного вдохновения. Можно приготовить из тыквы кашу, причем не одну какую-то там тыквенную, а множество разных. Тыкву можно запечь в духовке, сварить из нее крем-суп, но сегодня мы делаем тыквенный сок. Часть выпиваем сразу, часть разливаем по банкам и бутылкам, чтобы сохранить его на зиму. Точно такой тыквенный сок готовил Хагрид и домашние эльфы и миссис Уизли. Мы тоже сегодня немного поколдуем. Как готовим: Тыкву моем, освобождаем от кожуры и семечек. Семечки не выбрасываем. Очищаем от волокон и сушим. Они нам когда-нибудь, для чего-нибудь пригодятся. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кубиками и складываем в кастрюлю. Заливаем тыкву водой так, чтобы она полностью ее покрывала. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим до полного размягчения тыквы. На это уйдет примерно 20-30 минут. Проверяем готовность вилкой. Кусочки тыквы должны легко протыкаться. Не н

Тыквенная каша с пшеном на молоке — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или ужина. Тыква придает каше насыщенный цвет и сладкий вкус, а пшено делает ее сытной и питательной. Эта каша богата витаминами и микроэлементами, что делает ее отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и предпочитает натуральные продукты. Время приготовления: 40-50 минут Сложность: легкая Тщательно промойте пшено под проточной водой, чтобы убрать горечь. Залейте пшено кипятком на 2-3 минуты, затем слейте воду. Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками среднего размера. В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды и добавьте нарезанную тыкву. Варите тыкву на среднем огне около 10-15 минут, пока она не станет мягкой. К мягкой тыкве добавьте пшено, перемешайте. Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Перемешайте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите под крышкой около 20-25 минут, периодически помешивая. За