Светлана Ашихмина

Ротан - это рыба, которая выживает там, где нет жизни. Бросьте в пруд десяток этих невзрачных рыбёшек размером с ладонь — и через год карасям, плотве и лягушкам там делать нечего. Ротан-головешка — один из самых жутких захватчиков пресных вод, которого природа, кажется, специально собрала из запасных частей самых живучих существ на планете. Он вмерзает в лёд и оттаивает живым. Он дышит, когда кислорода в воде почти нет. Он переживает засуху, зарывшись в ил. И он ест всё подряд, включая собственных детей. Откуда взялась эта рыба, почему экологи от неё не в восторге и можно ли её вообще есть — разбираемся по порядку. Ротан-головешка (Perccottus glenii) — единственный представитель своего рода из семейства одонтобутовых. Это не бычок и не окунь, хотя внешне на них похож. Тело короткое и плотное, голова крупная — примерно треть от длины всей рыбы, рот широкий с мелкими острыми зубами в несколько рядов. Глядя в этот рот, понимаешь: перед тобой хищник, а не мирный карась. Своё второе имя —