Татьяна Джиоева-Толкущая

Торт на сковороде — это отличный способ приготовить полноценный десерт, если у вас нет духовки или просто не хочется с ней возиться. Коржи для таких тортов готовятся очень быстро (буквально по минуте с каждой стороны), а благодаря пропитке получаются невероятно нежными. Ниже представлен рецепт классического шоколадного торта со сметанным кремом, который готовится без использования весов и миксера. Для коржей: Для крема: Для пропитки (по желанию): Шаг 1. Замес теста В глубокой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте венчиком, чтобы разрыхлитель равномерно распределился. Сделайте в центре углубление, вбейте туда яйца, влейте молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте до получения густого однородного теста без комочков. В самом конце влейте полстакана крутого кипятка и быстро перемешайте. Тесто станет заметно более жидким и глянцевым — так и должно быть. Именно кипяток сделает коржи пористыми и влажными. Шаг 2. Выпечка коржей Шаг