Любовь Душенок

Манник по-бабушкиному — воздушный, ароматный и до смешного простой!

Помните тот самый вкус из детства — золотистый, слегка хрустящий сверху и невероятно нежный внутри. Готовится за 5 минут, а исчезает за пять секунд!
Ингредиенты на классическую форму
Манка — 1 стакан (160 г)
Кефир — 1 стакан (250 мл)
Сахар — 1 стакан (180 г)
Мука — 1 стакан (130 г)
Яйца — 2 шт.
Сода — 1 ч.л. (не гасить!)
Ванилин — щепотка
Проще не бывает: 3 ключевых этапа
Заливаем манку кефиром и оставляем набухать 30 минут — это секрет идеальной текстуры!
Добавляем всё остальное: яйца, сахар, муку с содой и ванилином. Аккуратно перемешиваем — тесто готово!
Выпекаем 40 минут при 180°C до золотистой корочки.