Зоя Иконникова

Калину рекомендуется собирать в октябре, пока не наступили заморозки, или когда температура уже немного снизилась. В таком случае ягоды будут хорошо храниться без дополнительной обработки. Если же вы собрали калину в ноябре, когда она уже подмёрзла, то следует незамедлительно убрать её в морозильную камеру или, промыв холодной водой, приступить к переработке. Если вы еще не посадили этот кустарник у себя в саду - очень рекомендуем это сделать, так как ни одна плодово-ягодная культура не сравниться с полезными свойствами калины. Не зря говорят : Кто с калиной дружен - тому врач - не нужен. На заметку! В лекарственных целях используют все части калины: цветы, кору, ягоды и даже косточки. Из калины готовят настои, отвары и желе, которые помогают при легочных и кожных заболеваниях, а также снижают давление и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. - Калина и мёд — это классическое сочетание, которое часто используется для приготовления лечебных напитков. Я предпочитаю не добавлять в