Борис Пупкин

Тыквенные семечки — это настоящий природный суперфуд. В этих крошечных ядрышках спрятаны белок, полезные жиры, витамины и минералы, которые помогают организму бороться с болезнями. Их едят сырыми, жареными, добавляют в салаты и выпечку. Но есть один нюанс: если есть их неправильно, вместо пользы можно получить проблемы со здоровьем. Разбираем 9 главных ошибок, которые совершают люди при употреблении тыквенных семечек. Спойлер: одна из них может быть по-настоящему опасной, пишет нутрициолог Игорь Ботоговский в своём блоге (18+). Ошибка 1: Храните семечки "где попало" Многие просто насыпают семечки в пакетик и оставляют на столе. Это плохая идея. Внутри семечек много масел. Под воздействием света, тепла и кислорода эти масла быстро окисляются и прогоркают, превращаясь во вредные вещества. Как надо: Пересыпьте семечки в банку с плотной крышкой и уберите в темный шкаф. Ошибка 2: Паникуете из-за фитиновой кислоты В интернете часто пугают тем, что в семечках есть фитиновая кислота, котор