Зоя Буянова

Натуральные соки — это вкус лета в каждой капле. Заготовьте их в сезон, чтобы зимой пить витамины без химии. Мы собрали самые удачные способы, проверенные дачниками. Ингредиенты: Как приготовить: Секрет: Добавьте горсть ягод облепихи — сок станет ароматнее и полезнее. Ингредиенты: Как приготовить: Важно: Если любите густой сок — уварите на 1/3. Ингредиенты: Как приготовить: Польза: Богат витамином А, идеален для иммунитета. Ингредиенты: Как приготовить: Лайфхак: Добавьте веточку мяты для свежести. Ингредиенты: Как приготовить: Хранение: Только в холодильнике или морозилке. Ингредиенты: Как приготовить: Ингредиенты: Как приготовить: Польза: Очищает сосуды, снижает давление. Какой сок заготавливаете вы? Делитесь любимыми рецептами в комментариях! 👉 Понравилось? Ставьте лайк и подписывайтесь — будет ещё больше вкусных заготовок!

Они сочные, плотные, не разваливаются, не кислят, не приторны. Их вкус – это игра специй, уксуса и сладкой мякоти. А главное – никакой стерилизации. Банки стоят всю зиму, если, конечно, выдержите и не откроете раньше. Груши берём твёрдые, сочные, без рыхлости. Лучше чуть недоспелые – такие потом дадут приятную плотность. Количество рассчитано на 3 пол-литровые баночки, но можно смело масштабировать. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 1 кг твёрдых груш. Моем, разрезаем на четвертинки, вырезаем сердцевину, хвостики оставляем. Мягкие груши не подойдут – развалятся, будет каша. Ставим на плиту кастрюлю. Наливаем 900 мл воды, засыпаем 240 мл сахара и 1 столовую ложку соли без горки. Доводим до кипения, даём прокипеть пару минут, выключаем. Добавляем 100 мл столового 9% уксуса. Всё, маринад готов – даём ему немного остыть. В этот маринад засыпаем груши. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 3 часа. Груши должны стать чуть мягче, но не разваливаться. Пока настаивается, подго