Татьяна Соболь (Шевцова)

Эти блюда интересные и быстрые в приготовлении. Они всегда выручают, если хочется приготовить что-то вкусное мясное, но нет на это много времени. Мы привыкли, что мясные блюда требуют долгого тушения или запекания, но это не так. Покажу 3 быстрых проверенных блюда из мяса. Вкусно и просто готовить! 1. Быстрое блюдо из свинины на сковороде. Свинину (300 г, мякоть) нарезаем тонкими средними кусочками и выкладываем в горячее растительное масло (2 ст. л.) на сковороду. Готовлю из свиной лопатки. Обжариваем на сильном огне 4 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой стороны. В конце солим и перчим (можно только с одной стороны). Мясо перекладываем на тарелку. В сковороду выкладываем нарезанный перьями репчатый лук (1 шт., 120 г) и обжариваем на среднем огне 3 минуты (у лука остается хруст). Добавляем томатную пасту (1 ч. л.), перемешиваем и готовим еще 1 минуту. Обжаренные кусочки мяса размещаем на луке. Сверху на свинину добавляем кружочки помидоров (2 шт., 170 г) и немного их солим. Влив