Людмила Нагаева

Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаю расхваливать заварное тесто, которое подходит ко многим блюдам. На этот раз приготовила с ним чебуреки. Делаю их только с этим тестом, всегда получается идеально. Как видно на фото, тесто тоненькое и с зажаристыми пузырьками, а это очень важно для чебуреков. Пробовала разное тесто и мне есть с чем сравнить, заварное тесто выигрывает. А еще, с ним очень просто работать, оно идеально раскатывается и не липнет к скалке и рукам. Для приготовления прибегаю к помощи планетарного миксера, но и руками частенько замешиваю, это несложно. ГОТОВИТЕ ЧЕБУРЕКИ С ТАКИМ ТЕСТОМ? НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ🤗 Мясо подойдет любое, у меня куриные бедра без костей и кожи. Для начала прокрутила мясо через мясорубку, а лук мелко нарезала. Добавила перец, соль и зиру. Влила холодную воду и перемешала. Фарш должен получиться чуть жидким. В чашу миксера всыпала муку, посолила, вбила яйцо и перемешала. Влила растительное масло и крутой кипяток и замесила мягкое тесто. Помес