Валентина Билан

Учёные 30 лет искали ответ. Оказалось, дело не в таблетках и не в диете. А в том, с кем вы пьёте чай. В 1990-х годах американский исследователь Дэвид Сноудон начал наблюдать за 678 католическими монахинями в возрасте от 75 до 107 лет. Фиксировал память, поведение, образ жизни. После смерти каждой участницы — изучал мозг под микроскопом. То, что он обнаружил, поставило науку в тупик. У некоторых монахинь мозговая ткань выглядела как при тяжёлой деменции: бляшки, разрушенные нейронные волокна. Но при жизни они сохраняли острый ум, ясную память и бодрость духа почти до конца. Что их защищало? Ответ оказался неожиданным: эмоциональная среда — конкретные люди рядом. Это не метафора. Это нейробиология. В мозге есть зеркальные нейроны — клетки, которые буквально копируют эмоциональные состояния других. Когда вы часами слушаете жалобщика, ваш мозг не просто принимает информацию. Он воспроизводит это состояние внутри себя. У молодых людей эффект временный. После 60 — другая история. С возраст

Есть такой анекдот среди врачей: пациент жалуется на усталость, лишний вес, холодные руки и вечно плохое настроение. Ему говорят: «Давайте проверим щитовидку». Он обижается: «Опять вы со своей щитовидкой, у меня жизнь тяжелая, откуда взяться здоровью?». А жизнь тут ни при чем. Вернее, при чем, но с другой стороны. Щитовидная железа — это ваш внутренний термостат и аккумулятор. Если ей плохо, вы не можете проснуться утром даже после 10 часов сна, волосы лезут, кожа сохнет, а весы показывают непонятные цифры, хотя вы едите как воробей. Или наоборот: вы нервный, дерганый, сердце колотится, а килограммы тают, но радости никакой, потому что сил нет. Чаще всего мы думаем: «Надо йода!». И бежим в аптеку за йодомарином. Но йод — это только верхушка айсберга. Чтобы щитовидка работала как часы, ей нужна целая команда нутриентов. И если в этой команде кто-то выбыл, толку не будет. Давайте разберемся, что это за вещества, где их брать и почему без них ваша «щитовидка» (как мы любя ее называем) пр

«Многие диабетики с лишним весом не любят диет и активности. Что конкретно вы предлагаете для женщин за 60 лет с весом 100 кг?» - написала Светлана. Действительно, вопрос снижения веса для многих – камень преткновения. Кто-то садится на жёсткую диету и не имеет успеха, кто-то начинает заниматься физкультурой и тоже не приходит к желаемым килограммам. Как на самом деле нужно худеть и есть ли профессиональный подход? Об этом говорим с врачом-эндокринологом Оренбургской городской клинической больницы №1 Татьяной КУЛИКОВОЙ. - Татьяна Александровна, реально ли похудеть в возрасте за 60 лет, имея вес в 100 килограммов? - Вполне. У меня есть такие пациентки. Начинали мы с того, что постепенно вводили щадящие изменения в образ жизни. То есть не резко садились на диету и выматывали себя спортивными тренировками, а меняли уклад жизни по чуть-чуть. Что я имею в виду? Самое простое, что предлагалось - добавить в рацион овощи. Многие мои пациенты их не едят вообще. Мол, дорого и невкусно, особенно

Для диабетиков, особенно для тех у кого второй тип этого заболевания, ужин должен решать несколько задач: не повышать сахар резко, предотвращать ночную гипогликемию, не перегружать поджелудочную железу и быть хоть немного вкусным, чтобы не портить настроения. Давайте выберем семь лучших продуктов для вечернего приема пищи и посмотрим, что из них можно приготовить. Треска, хек, минтай, судак — все это белок, практически в «чистом виде»,  без углеводов, зато с жирными кислотами Омега-3. Рыба усваивается быстрее мяса. Скачков глюкозы не вызывает. Лучше ее не жарить, а запекать или тушить. Это еще один «чистый белок». На ужин достаточно 100–120 г. Готовим этих птичек без кожи и не сочетаем с крупами. Только с овощами. Прекрасный сытный ужин. Можно сделать омлет и добавить к нему шпинат, кабачки, зелень. Растительный белок. Медленные углеводы — та самая необходимая клетчатка. Почти нет жира. Идеальный вариант для вегетарианцев с диабетом. Брокколи, цветная, брюссельская, пекинская капуст