Наталия Черемисина

САМАЯ СОЧНАЯ ИДЕАЛЬНАЯ САМСА 😍 Сохрани рецептыты точно будешь готовить её снова и снова 🔥 Ингредиенты👇🏻 Тесто - 400 мл газированной воды 1 ч л соли 1 яйцо 1 ч л уксуса 2 ст л майонеза 750-800 г муки 200 г сливочного масла Начинка - 700 г жирной говядины 300 г лука чёрный перец красный перец пожитник чаман цитрон соль Приготовление👇🏻 Смешиваем газированную воду,соль,яйцо,уксус и майонез Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое эластичное тесто около 10 минут. Накрываем и оставляем отдыхать на 30 минут. Говядину нарезаем мелкими кубиками ,добавляем лук и специи - перемешиваем 🤤 Тесто делим на 3 части - даём отдохнуть 10 минут Раскатываем в тонкие пласты ,присыпая стол крахмалом - Каждый пласт смазываем растопленным сливочным маслом - складываем слоями Сворачиваем в рулет - формируем улитку - убираем в холодильник на 3 часа ❄️ Достаём - нарезаем на 20 частей - слегка приплющиваем Выкладываем начинку - собираем самсу Перекладываем на противень - смазываем желтком - посыпаем кунжутом Выпекаем при 170 градусах до румяной корочки 🔥 #самса #самсарецепт #домашняявыпечка #вкусноипросто #готовимдома