Любовь Алифанова

​​ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ

Ингредиенты на две 1 л. банки:
Огурцы – 1-1,5 кг.
Лист вишни – 6 шт.
Лист черной смородины – 6 шт.
Лист хрена – 1-2 листика (у меня был большой, я порезала на 3-4 части).
Перец душистый горошек – 4 шт.
Перец чёрный горошек – 16 шт.
Лист лавровый – 2 большой или 4 маленьких
Зонтик укропа – 4 шт.
Чеснок – 6-8 зубчиков
Уксус 9% - 4 ст.л.
на 1 литр маринада:
Соль – 1 ст.л. с горкой
Сахар – 1.5 ст.л.

Приготовление:

Огурцы я предварительно хорошо помыла и замочила на 2-3 часа в обычной холодной воде для того, чтобы огурцы получились упругими и хрустящими. Затем у огурцов отрезаем попки. Банки я предварительно помыла, но не стерилизовал