Татьяна Ковалёва

Не рецепт, а золото. Знаю, как из дешёвой свиной грудинки сделать настоящий деликатес

Как самую простую свиную грудинку превратить в деликатес, при этом не прилагая особых усилий?Всё очень просто! Грудинку мою, разрезаю на части так, чтобы уместилась в кастрюлю. Можно конечно и не разрезать, если она помещается полностью.В кастрюлю вливаю соевый соус и воду. Для этого рецепта обычно беру недорогой соус в больших бутылках. Ставлю на огонь и варю на медленном огне 45 минут, периодически переворачивая. Затем снимаю с огня, ставлю сверху груз. У меня это тарелка подходящего диаметра и 3-х литровая банка с водой. Оставляю на столе на 1.5 часа. По истечении времени груз убираю и ставлю в холод