Свернуть поиск
Фид
Тоня Смирнова
поделилась публикацией21 авг
Резаные помидоры на зиму: ароматные дольки с луком в банке
Знаете, что мне больше всего нравится в заготовках из помидоров? Их универсальность. Зимой можно открыть банку и подать их как закуску, добавить в салат, использовать для пиццы или просто съесть с вареной картошечкой. И если целые помидоры в банке смотрятся красиво, то нарезанные дольками — это совсем другая история. Они быстрее пропитываются маринадом, становятся невероятно ароматными и тают во рту. А если добавить к ним лук — получается вообще песня. Лук отдаёт свой сок маринаду, становится сладковатым и хрустящим, а сами помидоры приобретают лёгкую пикантность. Это та заготовка, которая улетает с тарелки быстрее, чем вы успеваете сказать «пальчики оближешь»! Во-первых, он спасает некондицию. У вас есть помидоры, которые не влезают в банку целиком? Крупные, мясистые, чуть перезревшие или просто нестандартной формы? Режьте их на дольки — и они пойдут в дело. Ничего не пропадает. Во-вторых, это быстро. Не нужно возиться с укладкой целых томатов, подбирая их по размеру. Нарезал, пересло
Показать еще
239 комментариев
2.2K раз поделились
31K классов
Фид
Тоня Смирнова
поделилась публикацией19 авг
Помидоры на зиму «Сладкие»: рассол выпивается наперегонки, а специй — минимум, делюсь рецептом
Банки с такими помидорами обычно заканчиваются первыми — их едят и запивают рассолом, пока не кончится всё. Минимум специй, простой маринад, а вкус получается насыщенным и сладковатым. На 3 банки по 1 литру: Помидоры вымыть и обсушить. Проколоть каждый зубочисткой в месте крепления плодоножки — чтобы не лопались при заливке. Плотно уложить в чистые сухие банки. Стерилизовать тару не требуется — достаточно вымыть банки с содой и дать им полностью высохнуть. Крышки обдать кипятком и оставить в горячей воде на пару минут. Вскипятить воду и залить ею помидоры до самых краёв. Прикрыть крышками и выдержать четверть часа. Затем аккуратно перелить жидкость из банок в кастрюлю — она станет базой для маринада. В эту же ёмкость всыпать соль, сахар, лаврушку, оба вида перца, гвоздику и семена укропа. Поставить на огонь, дождаться кипения и проварить всё вместе примерно 2 минуты. Снять с плиты и только после этого влить уксус — так его аромат останется в маринаде, а не улетучится. Готовым кипящим р
Показать еще
242 комментария
1.9K раз поделились
30K классов
Фид
Тоня Смирнова
поделилась фотографией17 июл
Моя дружная семья 🥰🥰🥰🥰✌
Читать дальше
Скрыть описание
13 комментариев
1 раз поделились
103 класса
Фид
Тоня Смирнова
поделилась фотографией17 июл
День рождения сынульки. 16.07.2026г
Читать дальше
Скрыть описание
5 комментариев
1 раз поделились
69 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
53
- Нина ТюринаЧелябинск
- Елена Никуленковаг. Ковылкино (Ковылкинский район)
6
- Русские мелодрамы7593 подписчика
- Скатерть самобранка408316 подписчиков
- Лучшие рецепты бабули Регины!23134 подписчика
- По секрету всему Свету!148141 подписчик
- IT — Наука и техника1167504 подписчика
Правая колонка