Людмила Семенова-Науменко

Металлическая посуда — это инвестиция в долговечность и качество приготовления пищи. Но со временем даже лучшие образцы тускнеют, покрываются нагаром и пятнами. Многие мирятся с этим, считая это нормой. Однако вернуть первоначальный лоск не просто возможно — это проще, чем кажется. Речь не о дорогой химии, а о грамотном использовании того, что есть под рукой. Для светлых металлов, таких как нержавеющая сталь или медь, которые часто темнеют от воды и высоких температур, кислотные средства — решение №1. Для стойкого нагара и застарелых пятен требуются мягкие абразивы, которые не царапают поверхность. Самый действенный метод для кастрюль и сковородок с толстым слоем нагара. В: Можно ли использовать средства для чистки металла с абразивными частицами, например, пемзу или жесткие щетки? О: Категорически не рекомендуется. Крупные абразивы и металлические щетки оставляют микро царапины. Со временем поверхность становится матовой, теряет первоначальный вид, а в эти царапины еще легче забиваетс

Совершенно разные 4 варианта блюд. Покажу, как готовлю красивые, очень сочные и вкусные блюда с кабачками. Дополняю их простыми продуктами, в некоторых вариантах придаю интересную форму и отличные блюда готовы. Просто готовить и очень вкусно! 1. Маринованные кабачки за 1 час. Способ приготовления очень простой, так как кабачки предварительно обжаривать или запекать не надо. Использую длинный кабачок с тонкой кожицей (500 г). С помощью овощечистки нарезаем кабачок на тонкие пластины. За счет такой нарезки кабачок будет быстро мариноваться. Отправляем пластины кабачка в миску и посыпаем солью (2 щепотки). Пока не перемешиваем. Для маринада в небольшую миску выкладываем мед (2 ч. л.), пропущенный через пресс чеснок (3 зубчика), вливаем масло (1 ст. л., у меня оливковое), уксус (1,5 ст. л. 9%) и добавляем молотый перец (2 щепотки). Хорошо перемешиваем. Мед можно заменить на сахар, а уксус на лимонный сок (3 ст. л.). Отправляем маринад в кабачки. Добавляем мелко нарезанный укроп (5-6 веточе