Сирануш Казарян

Это не просто шашлык, а ШАШЛЫК В ЛАВАШЕ, хит этого сезона. Получается просто вкуснятина.

Смешайте фарш, зеленый лук, петрушку, соль и перец по вкусу. Перемешайте, начинка готова. На лист лаваша распределите фарш, присыпьте сыром, накройте другим лавашом. Повторяйте процесс до окончания ингредиентов. Нарежьте лаваш в зависимости от размера шпажек, сделайте полоски, сложите их и разрежьте. Проткните шпажками, разложите на пергаменте и запекайте 30 минут при 180°C. Для соуса соедините кетчуп, чеснок и базилик. За 10 минут до готовности смажьте шашлык, чтобы получить золотистую корочку. Готово! Попробуйте и поделитесь впечатлениями!