Левая колонка
Последний визит: вчера 20:27
Фильтр
Поделился темой
Секрет зимних запасов — легендарный Кубанский салат
Сегодня готовим классическую заготовку, которую на Кубани любят не меньше, чем «Донской». Отличие только одно — в составе появляется капуста, а пропорции овощей немного другие. Результат — яркий, сочный и очень аппетитный салат, который зимой достанешь из банки — и сразу лето на столе!
Пропорции овощей- 40% помидоры
- 20% капуста
- 15% болгарский перец
- 10% огурцы
- 10% морковь
- 5% лук
- Перец острый — по вкусу
- Чеснок — по желанию
Специи и добавки
- Перец чёрный горошком
- Перец душистый
- Соль — 2% от общего веса овощей
- Масло растительное — 3%
- Уксусная эссенция 70% — 0,4%
Для удобства пример на 10 кг овощей:
- Помидоры — 4 кг
-
Поделился заметкой
01:20
Поделился видео
01:19
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
131
- валерия крайнюковаРостов-на-Дону
- Инесска ГаражаЗерноградский район Ростовская обл.
- Полина МанинаУльяновская область
- Мечетинская Инкубаторная станциястаница Мечетинская (Зерноградский район)
70
- Людмила Плеханова Готовим вместе. Еда. Рецепты200845 подписчиков
- Наш уютный дом54654 подписчика
- АВТО655163 подписчика
- Волк и его любимая Девочка600069 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3223939 подписчиков