Любовь Тимошенко ( Кубашина)

Домашний кетчуп 🍅 Помидоры- 3 кг 0, 5 кг яблок 3 больших луковицы Соль- 1, 5 ст, ложки Сахар -1 стакан с горкой (можно больше , если помидоры не сладкие ) Перец чёрный молотый - 1/3 ч, ложки Уксус 9%- 30 гр (лучше яблочный ) Помидоры , очищенное зелёное яблоко (я беру "Семиренко" ),лук - мелко нарезать и тушить 1 час под крышкой. помешивая..Попробовать , и если лук достаточно мягкий- снять с огня и остудить полностью.... Остывшую массу пробить блендером,, добавить соль, сахар и уваривать на самом медленном огне до нужной вам консистенции (я варю где то час..Но у меня получается кетчуп средней густоты, даже ближе к густому )..В конце добавить уксус и перец молотый....Разлить по стерильным