лариса легейдина кишканова

Привет, друзья! Хочу поделиться рецептом маринованного болгарского перца, который я готовлю сама и не могу остановиться его есть. Перец получается невероятно ароматным, сочным и с лёгкой кислинкой — просто идеальная закуска! Для маринада варю насыщенный рассол с сахаром, солью, уксусом и растительным маслом, опускаю в него свежий болгарский перец и сразу выключаю, чтобы сохранить хрустящую текстуру. Затем выкладываю перец слоями с чесноком и укропом — это придаёт ему неповторимый вкус и аромат. После часа в холодильнике закуска готова — идеальна к любому столу и особенно к мясу. Попробуйте, уверена, вы влюбитесь так же, как и я! Рецепт: - Болгарский перец — 600 г - Вода — 500 мл - Сахар — 150 г - Соль — 1 ст. л. - Растительное масло — 100 г - Уксус 9% — 70 мл - Чеснок — по вкусу - Укроп — по вкусу Приготовление: 1. Вода с сахаром, солью, уксусом и маслом доводится до кипения — получается рассол. 2. В кипящий рассол бросаем болгарский перец, ждём повторного закипания и сразу снимаем с о