Полезно Знать

Пишите ответы в комментариях!

Черничный творожник Ингредиенты: - Творог - 600 гр. - Черника - 150 гр. - Яйцо - 2 шт. - Крупа манная - 5 ст.л. - Сахар, ванилин - по вкусу Приготовление: 1. Желтки растереть миксером с сахаром и ванилином. 2. Добавить творог и взбить до однородности. Всыпать манку и подмешать чернику. 3. Белки взбить и ввести в массу. 4. Выложить в форму и выпекать при температуре 180 градусах примерно 30 минут. Подавать на стол порционно к чаю и т.д.

Упражнение, которое заставит вас порхать!

МЯСНОЙ СОУС СО СЛИВКАМИ Ароматный, густой и сливочно-томатный: подходит ко всему. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Говяжий фарш – 400 г ✅ Лук – 1 шт ✅ Чеснок – 1 зубчик ✅ Томатная паста – 1 ст. л. ✅ Томаты в собственном соку – 400 г ✅ Соль, черный перец, базилик, орегано – по вкусу ✅ Сливки 20% – 200 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте фарш до выпаривания жидкости. 2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, жарьте до мягкости. 3. Вмешайте томатную пасту, затем добавьте томаты в собственном соку, предварительно размяв их вилкой. 4. Приправьте солью, перцем, базиликом и орегано. Перемешайте. 5. Убавьте огонь и тушите соус 30 минут под крышкой. 6. Добавьте по желанию свежую зелень и влейте тёплые сливки. Хорошо перемешайте. 7. Прогрейте 2–3 минуты, не доводя до кипения. Соус готов!

Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль. Чумовая закуска! Любители баклажан и остренького - оценят! Отлично готовить для гостей, т.к. плюсы - делается заранее, и...с водочкой..ммм...как идёт...))) А ещё к мясу хорошо, курице, пюрешке, к рису, да просто с лепёшечкой...а ароматище какой, когда холодильник открывается..сразу аппетит разыгрывается!)) ! Да, и в холодильнике простоит достаточно долго, одну-две недели - это точно! Как делать: Баклажаны - 1 кг., Перец болгарский (красный, желтый) - 1 кг., Укроп - небольшой пучок, Петрушка - небольшой пучок, Чеснок - 1 головка Маринад: Вода - 350 мл., Соль крупная - 1 ст.л., Сахар - 2 ст. л., Уксусная эссенция 70% - 1 ч.л. Масло растительное - для обжаривания баклажан. Как делать: 1. Перцы почистить, промыть, обсушить, разрезать на 4 части - если крупные, если мелкие - на 2 части. Положить их на противень, смазать кисточкой растительным маслом, запечь в духовке при 180-200 гр. до румяной корочки. Баклажаны помыть, обсушить, нарезать кольцами, шириной 1-1,5 см., обжарить в растительном масле до золотистой корочки. Зелень и чеснок мелко нарубить. 2. В удобную широкую эмалированную кастрюльку (или пластиковый контейнер) сложить овощи слоями: баклажаны-зелень-перцы-зелень и т.д. 3. Овощи залить готовым охлаждённым маринадом. Для маринада: в кипяченную воду комнатной температуры (или бутилированную) добавить соль, сахар, уксус - всё перемешать до растворения, и залить этим маринадом овощи. Остывшие овощи закрыть крышкой, убрать в холодильник, дать настояться 24 часа - и можно есть.

Делаем шашлычницу для дачи своими руками

КУРИНЫЙ РУЛЕТ ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Фаршированный куриный рулет – блюдо универсальное. Ароматные бутерброды на завтрак, холодная закуска на обед, пикантное горячее на ужин, да и на праздничном столе ему найдется достойное место. Удалите кончики крыльев. Курицу положите грудкой вверх, проведите ножом параллельно килевой кости сначала с одной стороны, потом с другой и аккуратно отделите от грудки. Не повреждая кожу, подрежьте позвоночник, ребра и тазовые кости. Удалите хребет вместе со всеми костями, затем гузку и остатки шеи. Подрежьте сухожилия на крыльях. Точно так же подрежьте сухожилия на бедренных костях. Удалите кости вместе с хрящевой тканью. Полностью распластайте тушку. Разрежьте грудки вдоль и разверните как книжки, чтобы равномерно заполнить те места, где мяса меньше. Срежьте мясо с ножек и грудок так, чтобы слой мяса везде составлял 5–7 мм. Срезанные куски используйте как «заплатки» в тех местах, где мяса мало. Накройте тушку двойным слоем пленки и отбейте молотком, чтобы выровнять поверхность. Затем снимите пленку, посыпьте курицу солью и перцем, при желании положите замоченные листы желатина или присыпьте порошком желатина – он скрепит слои и это поможет вам при нарезке готового рулета. Приготовьте начинку по вашему выбору (мы использовали обжаренные грибы, зелень, яйца, соль и перец). Выложите ее на курицу ровным слоем толщиной около 1 см. При помощи пленки сверните курицу в плотный рулет, затем еще несколько раз оберните его пленкой. Старайтесь делать это так, чтобы между слоями пленки не оставалось воздуха. Перевяжите свободные края пленки толстой ниткой или шпагатом. Приготовьте пряный бульон (лавровый лист, коренья, перец и столько соли, чтобы бульон был слегка пересолен), доведите до кипения. На дно большой кастрюли поместите перевернутую вверх дном тарелку, чтобы пленка не прикипела, на нее положите рулет. Закройте крышкой и варите на минимальном огне 40 минут. Выньте рулет из бульона, остудите. Покройте глазурью из соевого соуса и меда, затем запекайте в духовке при 180 °C 15 мин. Готовый рулет нарежьте, подавайте горячим или холодным. Начинки для рулета Вы можете каждый раз делать рулет с новой начинкой, и вкус будет разный! 1. варенные яйца с зеленью; 2. обжаренные грибы, лук, морковь; 3. картофельное пюре с сыром и зеленью; 4. куриная печенка, тушенная с луком, и чернослив; 5. консервированные ананасы. Приятного аппетита!

Красиво оформленные балкончики

Всё оказалось настолько легко, что я пересматривала готовый десерт в холодильнике с ощущением настоящей гордости. Мягкие шоколадные блинчики, нежный карамельный крем и щедрая шоколадная глазурь с арахисом... Это праздник вкуса, который точно стоит попробовать! ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ РУЛЕТ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНОВ Молоко — 200 г Мука — 70 г Какао — 15 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 30 г Растительное масло — 1 ст. л. КРЕМ Творожный сыр — 250 г Варёная сгущёнка — 60–100 г ГЛАЗУРЬ Шоколад — 150 г (молочный и горький 1:1) Растительное масло — 3 ст. л. (или больше для мягкости) Арахис солёный — 30–50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Взбить яйца с молоком, просеять муку и какао, добавить сахар и растительное масло, перемешать. 2. Выпекать шоколадные блинчики на смазанной маслом сковороде, остудить. 3. Выложить 4–6 блинчиков внахлёст. 4. Смешать творожный сыр с варёной сгущёнкой до однородности, смазать блины кремом. 5. Подогнуть края и свернуть рулетом, убрать в холодильник на 3–4 часа. 6. Растопить шоколад с растительным маслом импульсами в микроволновке, добавить измельчённый арахис. 7. Полить рулет глазурью, снова убрать в холодильник на 15–30 минут до застывания. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!