Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Рыба в ароматном луковом кляре: пальчики оближешь!
Боитесь, что рыба получится сухой? Этот рецепт решит раз и навсегда эту проблему! Лук, добавленный прямо в кляр, не только создает нежную, воздушную и хрустящую корочку, но и надежно «запечатывает» сок внутри каждого кусочка. В итоге вы получаете идеально прожаренную рыбу: с золотистой, аппетитной корочкой и тающей во рту мякотью.
Это гарантированно удачное блюдо даже для тех, кто не очень дружит с готовкой!
Зачем добавлять крахмал в тесто: маленькие секреты большой кухни.
Кто-то скажет: «Мука — главное, а крахмал здесь лишний». Но опытные хозяйки уверяют, что именно он может превратить обычное тесто в настоящую кулинарную магию .
«Кулинария — это наука о мелочах. Стоит добавить щепотку крахмала — и вкус играет иначе».
Чем полезен крахмал в тесте? Манты и пельмени — тесто получается тонким, но не рвётся. Блинчики — нежные и тающие во рту.