Евгения Петрунько(Евдокищенко)

Почему одни Пироги получаются пышными и ароматными, а другие — плоскими и резиновыми?

Ваш дом наполняется волнующим ароматом ванили, сдобы и домашнего уюта. Вы с надеждой заглядываете в духовку, где подрумянивается пирог. Но каким он окажется? Воздушным, нежным, праздничным? Или плотным, плоским и безрадостно «резиновым»?

Гора Восточных Конфет за 15 минут! Это проще, чем кажется!

Мечтали приготовить настоящую восточную сладость, но боялись сложных рецептов? Забудьте! Этот рецепт лукума (рахат-лукума) настолько прост, что справится даже новичок. Всего 15 минут у плиты — и перед вами целая гора нежных, тающих во рту конфет с цитрусовым ароматом. Готовьтесь удивлять!

Маринованные огурцы со стерилизацией

Ингредиенты:
Маринад на 1,5 литра воды (на 3-х литровую банку):
Соль – 2 столовые ложки (практически без верха)
Сахар – 2,5 столовые ложки (практически без верха)
Уксус – 100 грамм (В БАНКУ, а не в маринад)
Специи на литровую банку:
Хрен – 1 лист
Укроп с зонтиком
Чеснок – 2-3 зубчика
Лавровый лист – 1 штука
Черный перец – 8-10 горошин
Душистый перец – 2-3 горошины
Кориандр целый – 1/3 чайной ложки
Семена горчицы – ½ чайной ложки
Для начала огурцы складываем в емкость и заливаем холодной водой. Пусть они таким образом немного постоят.
По этому рецепту крышки кипятить не нужно, и банки не стерилизуются. Это уже экономия времени, особенно, если Вы закры