Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Марина(Живаева) Моторина

Последний визит: 19:24

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина(Живаева) Моторина

19:00

Поделилась темой

Люблю Готовить

Здесь Вы сможете найти много интересных, вкусных и полезных рецептов для всей семьи, как на каждый день, так и на праздничный стол. Присоединяйтесь!

221K участников

Марина(Живаева) Моторина

18:55

Поделилась темой

Люблю Готовить

Здесь Вы сможете найти много интересных, вкусных и полезных рецептов для всей семьи, как на каждый день, так и на праздничный стол. Присоединяйтесь!

221K участников

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся!

Сегодня делюсь с вами рецептом о правильном тесте для вареников, пельменей и чебуреков. Это универсальное заварное тесто на кипятке — оно отлично подходит и для заморозки: не трескается, не слипается и не лопается при варке.

Главный секрет — правильная пропорция воды и муки: 1:3.
Важно:
- Кипяток должен быть настоящим, 100 градусов.
- Мука — с содержанием белка от 10,3 до 13 г.
Кружка 300 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйца — 2 шт.
- Масло растительное — 3 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
Кружка 150 мл:
- Вода (крутой кипяток) — 1 кружка
- Мука — 3 кружки
- Яйцо — 1

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 5357904751773

Идеальное тесто для вареников и пельменей: больше не трескается и не рвётся! - 5357904751517

Марина(Живаева) Моторина

18:42

Поделилась темой

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Хлеб из жидкого теста

Ингредиенты:
•Дрожжи сухие 4гр/живые 12гр
•Вода теплая 500мл 35-37°С
•Соль 1чл
•Сахар 1чл
•Масло ол 1.5ст л
•Орегано 1/2чл
•Мука 500гр
Для подъема закладываем время 40 минут/1 час.