Елена Березина

Пышки-пустышки на самую скорую руку 👍

Прелесть этого рецепта в том, что делаются пышечки за 15 минут и даже на следующий день остаются мягкими. А ещё они не тянут масло со сковороды. Когда, ну совсем нет времени, и нужно приготовить что-то быстренько к чаю, я делаю вот такие пышки-пустышки - воздушные и очень вкусные. С мёдом, вареньем или сгущеным молоком они идут на ура! А если сделать для них чесночный соус, то они и к борщу будут очень хороши! Итак готовим. В чашу выливаем теплый кефир,  растительное масло, выкладываем сметану, высыпаем соль, сахар, соду и перемешиваем. Высыпаем просеянную муку, разрыхлитель и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем рукой прямо в чаше. Тесто должно получиться мягкое, немного липнущее к рукам. Убираем его в целлофановый пакет хотя бы на полчаса расстояться. Это тесто хорошо хранится в холодильнике 2-3 дня, и я могу каждый день понемногу делать свежую выпечку. Смазываем растительным маслом стол и руки. Руками отрываем небольшие кусочки теста. Растаптываем их на столе в тонкие лепёшки (без муки). Жарим лепёшки до золотистого цвета на достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла. РЕЦЕПТ: 300 гр кефира (ряженки, простокваши) 50 гр сметаны (2 ст. ложки) 3 ст. ложки растительного масла 1 ст. ложка сахара 1 ч. ложка без верха соли 1 ч. ложка без верха соды 1 пакетик разрыхлителя (7 гр) 450 - 500 гр просеянной муки Надеюсь, что вам понравился рецепт этих вкусных пышек-пустышек. Готовьте, а в комментариях делитесь своим мнением.