Татьяна тафинцева

Пшено — очень полезный продукт, содержащий в себе множество ценных веществ. Именно поэтому его часто используют в приготовлении постных или диетических блюд. В этом рецепте представлен один из вариантов применения этой питательной крупы. Очень сытный и при этом легкий суп с пшеном отличается несложным приготовлением и удивительным вкусом, выделяющим его среди других постных блюд. Этот суп прекрасно сочетает в себе крупу, овощи и зелень, создавая необычайный баланс вкусов. Ингредиенты: Приготовление: Ароматный суп с пшеном разлейте по порционным тарелкам, а затем подайте к столу. Приятного аппетита!

Гороховая каша — это продукт с уникальными диетическими свойствами, которые были научно исследованы в контексте контроля уровня глюкозы в крови. Ее включение в рацион при сахарном диабете обусловлено не слухами, а объективными физико-химическими показателями, главный из которых — низкий гликемический индекс. Научная основа: почему горох — это медленные углеводы Гликемический индекс (ГИ) является ключевым параметром при выборе продуктов. ГИ гороха находится в низком диапазоне, что подтверждается исследованиями Института питания. Это означает, что углеводы из гороховой каши расщепляются и всасываются в кровь постепенно. Такой медленный процесс не вызывает резкого скачка уровня сахара в крови, что является критически важным для людей с диабетом. Двойная польза клетчатки для пищеварения и метаболизма Высокое содержание пищевых волокон (клетчатки) в горохе выполняет две важные функции. Во-первых, клетчатка создает ощущение сытости, что помогает контролировать аппетит и массу тела. Во-вторых

Рассказываем, какие комбинации продуктов реально держат сытость 4-5 часов Знакомая история: позавтракали «правильной» овсянкой или йогуртом, а через два часа уже роетесь в ящике стола в поисках печенья. Оказывается, дело не в силе воли, а в составе завтрака. Рассказываем, какие комбинации продуктов реально держат сытость 4-5 часов, и почему это работает. Главное из статьи: Секрет долгой сытости в сочетании белка, жиров и клетчатки; Углеводы без жиров и белка перевариваются за 1-2 часа, жиры за 4-6 часов; Обезжиренные продукты насыщают хуже и провоцируют перекусы; Яйца это эталонный белок с идеальным аминокислотным составом; Авокадо, орехи и семена продлевают чувство сытости в разы. Почему после каши хочется есть Углеводы перевариваются быстрее всего. Съели овсянку на воде, через полтора часа желудок пустой, сахар в крови упал, мозг требует новой порции. Это не слабость характера, а физиология. Белки перевариваются 2-3 часа. Уже лучше, но все равно недостаточно, чтобы дотянуть до обед

Вы знаете, какая мысль чаще всего омрачает предновогодние хлопоты? «Вот сейчас сорвусь. Наемся всего запретного. А потом – муки совести, скачки сахара, плохое самочувствие». Знакомо? Я прошел через это. Пока не осознал одну простую вещь: праздник – это не про объедание, это про наслаждение. Наслаждение вкусом, ароматом, красивой сервировкой, наконец, общением за столом. И сегодня я хочу поделиться с вами своим открытием – новогодним меню, от которого не придется отказываться. Оно – баланс. Баланс между «вкусно» и «полезно». Между праздничной роскошью и мудрой умеренностью. И начнем мы, как полагается, с самого начала. С закусок. Салат «Снежная вершина»: где свекла поет сольным номером Этот салат – мой ответ классическим «шубам» и «оливье». Он выглядит по-праздничному, но в его основе – печеная свекла. Не вареная, а именно запеченная в фольге. Почему? Секрет первый: запекание концентрирует натуральную сладость свеклы, делает ее вкус глубже, а текстуру – более плотной, почти мясной. И

Организму важно, что вы едите и как долго это переваривается Правило «не есть после шести» превратилось в священную мантру худеющих. Работа до семи, пробки до восьми, дома к девяти — но ужинать нельзя, потому что «после шести все откладывается в жир». В итоге вы либо срываетесь и наедаетесь перед сном, либо ложитесь голодным и не можете уснуть. А потом просыпаетесь и сметаете половину холодильника. Диетологи давно объяснили: время ужина не так важно, как состав тарелки и интервал до сна. Разбираемся, что можно есть вечером без вреда для фигуры и когда действительно стоит закрыть холодильник. Это правило родилось в эпоху, когда люди ложились спать в 10-11 вечера. Ужин в шесть, потом четыре-пять часов без еды, в 10 спать — логично. Организм успевает переварить ужин, ложишься с пустым желудком, спишь хорошо. Но современный ритм жизни другой. Работа до семи-восьми, дорога час-полтора, дома к девяти. Если не ужинать после шести, получается шесть-семь часов голода до сна. Это стресс для орга