Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 24 мар 2021
Фильтр
КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ!!!
*************************************
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться!
*************************************
1 кг свинины (шейная часть) и 400 грамм сала нарезать мелкими кусочками. Посолить, добавить свежемолотый душистый и горький перец, майоран, выдавить 8 - 10 зубчиков чеснока, молотые в кофемолке сушеные грибы. Этим фаршем наполнить кишки, концы завязать ниткой. Дать п 15 минут в подсоленой воде. Обжарить на сковороде или запечь в духовке до румяной корочки.
Кишки можно приобрести на рынке у продавцов мяса.
Или через интернет.
Приятного Вам аппетита !
*************************************
Чтобы не потерять рецепт, жмите класс, а потом поделиться!
*************************************
1 кг свинины (шейная часть) и 400 грамм сала нарезать мелкими кусочками. Посолить, добавить свежемолотый душистый и горький перец, майоран, выдавить 8 - 10 зубчиков чеснока, молотые в кофемолке сушеные грибы. Этим фаршем наполнить кишки, концы завязать ниткой. Дать п 15 минут в подсоленой воде. Обжарить на сковороде или запечь в духовке до румяной корочки.
Кишки можно приобрести на рынке у продавцов мяса.
Или через интернет.
Приятного Вам аппетита !
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ноч
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
117
- Наташа ЗахароваУкраина
- Наталія ЛазарчукВинница
- Дима ВерченкоКиев
18
- Своими руками (рукоделие, творчество, дизайн)920466 подписчиков
- Живеш(чи був)в селi Лемешiвка добавляйся237 подписчиков
- Лемешiвська. ЗОШ48 подписчиков
- ПОЛНЫЙ ХОХОТАЧ4057565 подписчиков
- Домашние "Рецепты как у Мамы!"3724791 подписчик