Евгений Дворников

Запечённые котлеты из капусты с фаршем — даже дети в восторге!

Ингредиенты (на 12 штук):
- Капуста белокочанная — 300 г
- Лук — 75 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — 2 ст. л. (или майонез)
- Петрушка — 3 веточки
- Фарш (говяжий, куриный или смешанный) — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л. (без горки, не гасить, если используется сметана)
- Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
- Мука — 3 ст. л. (около 50 г)
Приготовление:
1. Натрите капусту и лук на мелкой тёрке (или очень мелко нарежьте ножом).
2. Переложите в глубокую миску и залейте